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Wann schneidet man den Rhabarber zurück?

Gefragt von: Herr Prof. Dr. Konrad Reuter B.A.  |  Letzte Aktualisierung: 11. August 2023
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Juni. Blüht Rhabarber im Juni, sollten die Triebe entfernt werden, weil sie der Pflanze viel Energie rauben. Ernten kann man die säuerlichen Stangen bis zum Johannistag am 24. Juni.

Soll man Rhabarber im Herbst schneiden?

Steht der Winter vor der Türe, zieht der Rhabarber selbsttätig seine Blätter und Stängel ein. Zurückschneiden ist für die Überwinterung nicht erforderlich. Mit dem Messer sollten Sie ohnehin einer Rhabarberpflanze nicht zu Leibe rücken: Blätter und Stangen niemals zurückschneiden.

Was macht man mit Rhabarber nach Juni?

Ab April ist die Pflanze erntereif, ab Ende Juni beginnt der zweite Wachstumsschub (Johannistrieb). Daher sollte man Rhabarber nach Juni nicht mehr ernten, um der Pflanze die Möglichkeit zu geben, bis zum nächsten Frühjahr Kraft zu sammeln.

Was mache ich mit Rhabarber nach dem 24. Juni?

Nach dem Johannistag am 24. Juni endet gewöhnlich die Erntezeit vom Rhabarber. Zum einen brauchen die Pflanzen nun Zeit, um sich von der Ernte zu erholen, zum anderen steigt auch der Oxalsäure-Gehalt in den Stängeln. Die Oxalsäure-Konzentrationen sind zwar gesundheitlich unbedenklich, aber dem Geschmack abträglich.

Wie mache ich den Rhabarber winterfest?

Wie überwintert man Rhabarber? Dank seines ausgesprochen kräftigen Wurzelstocks, ist Rhabarber recht unempfindlich gegenüber Frost. Bei Jungpflanzen ist es allerdings ratsam, eine Schicht aus Reisig und Laub rings um die Pflanze zu verteilen, ehe es richtig kalt wird.

Rhabarber-Pflege nach Ernteschluss - Ernte-Stopp ab 24. Juni

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Ist Kaffeesatz für Rhabarber gut?

Kaffeesatz. Auch Kaffeesatz enthält für den Rhabarber wichtige Nährstoffe wie Schwefel und Stickstoff. Bevor man ihn zum Düngen nutzen kann, sollte man ihn sammeln und an einem trockenen und luftigen Platz trocknen.

Wie bekommt Rhabarber dicke Stiele?

Falls er zu wenig Sonneneinstrahlung bekommt, bringt er nur sehr dünne Stängel hervor. Weil es sich um einen Tiefwurzler handelt ist tiefgründiger Boden wichtig, ein lehmig-sandiger Boden ist ideal. Zusätzlich sollte der Boden nährstoffreich sein, da das Stielgemüse auch ein Starkverzehrer ist.

Wie alt kann eine Rhabarberpflanze werden?

Der Platz im Garten sollte mit Weitsicht gewählt werden, da die Pflanze bis zu acht Jahre alt wird. Sie wird im Laufe der Jahre immer größer. Einen Quadratmeter Beetfläche braucht der Rhabarber mindestens, eher mehr. Gepflanzt wird idealerweise im Herbst oder im zeitigen Frühjahr.

Was passiert wenn man Rhabarber zu spät erntet?

Zu spät geerntet: Die Rhabarberernte startet meist im Mai und kann bis zum 24. Juni andauern. Wird danach geerntet, enthalten die Stangen einerseits zu viel Oxalsäure, andererseits schmecken sie nicht mehr besonders. Das Timing sollte bei der Ernte also stimmen.

Kann man Rhabarber 2 mal ernten?

Die Pflanze muss sich regenerieren können

Ende Juni kommt es beim Rhabarber zu einem Wachstumsschub, einem zweiten Austrieb. Die Pflanze benötigt diesen, um sich zu regenerieren. Rhabarber sollte dann nicht mehr geerntet werden, damit er im nächsten Jahr gut gedeihen kann.

Warum darf man Rhabarber ab Juli nicht mehr essen?

Ab Juli sollte nicht mehr geerntet werden. Die großen Blätter des Rhabarbers sind dekorativ, aber nicht essbar. Sie enthalten zu große Mengen Oxalsäure, die dir schaden können.

Warum soll man Rhabarber nach dem 24. Juni nicht mehr ernten?

Trotzdem wird nach dem Johannistag am 24. Juni kein Rhabarber mehr geerntet. Das liegt daran, dass dieser zweite Wachstumsschub der Regeneration der Pflanze dient. Gönnen Sie ihr diese Ruhephase, damit die Ernte auch im nächsten Jahr wieder erfolgreich ausfällt.

Kann ich Rhabarber mit blaukorn düngen?

Rhabarber mineralisch düngen: Blaukorn & Co.

Mineraldünger, wie zum Beispiel Blaukorn, kommen in den heimischen Gärten immer noch gerne als Universalmittel zum Einsatz. Kunstdünger sind leicht löslich und die Nährstoffe können anschließend direkt von den Pflanzen aufgenommen werden.

Was mag Rhabarber nicht?

Bedenken sollte man, dass Rhabarber relativ viel Platz benötigt: Mindestens ein Quadratmeter Fläche sollte eingeplant werden. Das Gemüse muss regelmäßig gegossen werden, es darf aber keine Staunässe entstehen. Rhabarber ist sehr winterhart und benötigt keinen Schutz vor Frost.

Kann Rhabarber im Oktober noch geerntet werden?

Rhabarberfans müssen nun nicht mehr Ende Juni mit der Ernte der geliebten, feinsäuerlichen Stängel aufhören, sondern können sich über frische Ernte bis in den September/Oktober freuen!

Wann muss Rhabarber gedüngt werden?

Wann muss man Rhabarber düngen? Am besten düngt man Rhabarber zweimal im Jahr. Einmal im März, mit reifem Kompost und Hornspänen, und einmal nach der Ernte mit einem organischen Gemüsedünger.

Was kann ich mit Rhabarberblättern machen?

Rhabarberblätter sind nicht zum Verzehr geeignet, doch deinen Pflanzen kann ein Sud aus den Blättern zusätzliche Kräfte verleihen. So kannst du Rhabarberblätter als natürlichen Dünger oder als unbedenkliches Spritzmittel verwenden, das auch für deinen Bio-Garten geeignet ist.

Wie schneidet man Rhabarber?

Rhabarber-Blätter von den Stielen schneiden. Trockene Enden des Rhabarber ebenfalls entfernen. Um den Rhabarber zu schälen, ein Küchenmesser am unteren Ende der Stange ansetzen, unter die Schale schieben und in langen Streifen nach oben hin abziehen. So lange wiederholen, bis sich keine Fäden mehr lösen.

Sollte man Rhabarber morgens oder abends ernten?

Ob Sie Ihren Rhabarber abends oder morgens ernten, ist ganz Ihnen überlassen. Schneiden Sie die Rhabarber-Stangen nie mit einem Messer oder einer Schere ab. Das verletzt die Pflanze und ermöglicht ein Eindringen von Krankheiten in die Pflanze. Ihr Rhabarber fängt dann schneller an zu faulen oder geht ganz ein.

Wo ist der beste Standort für Rhabarber?

Der Standort sollte sonnig sein. Pflanzen Sie Rhabarber in humus- und nährstoffreiche Erde, die gut durchlässig ist. Halten Sie einen ausreichend großen Pflanzabstand ein. Pro Pflanze rechnet man durchschnittlich mit einem Quadratmeter Beetfläche.

Wie pflegt man Rhabarber nach der Ernte?

Düngung. Damit der Rhabarber hohe Erträge liefern kann und auch einen Verschnitt problemlos verkraftet, benötigt er die entsprechenden Nährstoffe. Als Starkzehrer sollte er ohnehin gut gedüngt werden. Soll er aber regelmäßig abgeerntet werden, muss die Menge des Düngers nochmals erhöht werden.

Kann man Rhabarber im Frühjahr umsetzen?

Rhabarber umsetzen – der richtige Zeitpunkt

Der richtige Zeitpunkt, um Rhabarber zu verpflanzen ist der Frühling oder der Herbst zwischen September und Oktober. Die Pflanze sollte sich noch oder schon in der Ruhephase befinden.

Wann wird der Rhabarber giftig?

100g Rhabarberstängel enthalten zwischen 0,2 und 0,5g Oxalsäure. Letztere ist aber nur in grossen Mengen giftig – bei Erwachsenen ab etwa 5g. Du kannst also ausrechnen: Du müsstest sehr viel Rhabarber essen, damit dieser wirklich giftig wäre.

Kann man Rhabarber auch noch im August ernten?

Auch wenn eine Ruhepause der Pflanze guttut: Wer will, kann sie laut Fasnacht auch im August und September noch essen. «Die jungen Triebe im Zentrum sind problemlos essbar.» Die älteren Triebe hingegen verholzen mit der Zeit und werden faserig.

Soll man Rhabarber Blüten abschneiden?

Blüht der Rhabarber, steckt die Staude ihre ganze Energie in die Blüte, nicht in die Stängel. Und die wollen wir ja ernten! Aus diesem Grund sollten Sie die Rhabarberblüte bereits im Knospenstadium entfernen. So spart die Pflanze Kraft und die Ernte der köstlichen Stängel fällt reicher aus.